Gelados cone

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Gelados caseiros

Receita de Sorvete de Morangos

morangosIngredientes:
3 gemas batidas, 250mlde leite, 500g de natas espessas, 100g de açucar, 1 dúzia de morangos médios, 1 colher de chá de essência de baunilha , 1 pitada de sal.

Esmagam-se os morangos com metade do a çucar (50g). Num tacho separado , misturam-se as gemas com o leite, o sal e o resto do açucar que se leva a lume moderado até chegar quasi à fervura (mexendo sempre). NÃO deixar ferver.

Transferir a mistura para uma tigela fria e refrigerar durante 3 horas sem esquecer de mexer a mistura regularmente. Depois de frio, junta-se primeiro a mistura das natas com a essência de baunilha e depois os morangosa com o açucar. Deita-se a mistura completa na sorveteira e seguem-se as instrucções do fabricante.

Sorvete sundae de morango - foto


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